“Recomendado por la GUIA MICHELIN en las ediciones 2007 y 2008” “Recomendado en la guía GOURMETOUR años 2005, 2006 y 2007” >Trofeo al mejor Sumiller de Aragón del año 2000. Gran Premio Paradores. > Finalista en el concurso “ La Nariz de Oro”, celebrado en Madrid julio del 2000. > Quinto clasificado en el I concurso nacional de sumilleres Ciudad de Ávila, celebrado en febrero del 2001. > Representante por la Asociación de sumilleres de Aragón en el campeonato oficial de sumilleres de España (U.A.E..S.) año 2001. > Representante por la Asociación de sumilleres de Aragón en el Concurso Nacional de La Nariz de Oro, celebrado en Madrid, junio del 2003. > Representante por la Asociación de Sumilleres de Aragón en el Concurso Nacional Altadis Montecristo, Puros Habanos, celebrado en Madrid, junio del 2003. > Miembro del comité de cata para la elaboración de la “Guía de los mejores vinos de Aragón 2005”.   Taller de Cocina +Billauba, ofrece cursos de cocina a distintos niveles (básico y avanzado), se realizan cursos a medida para grupos, empresas y clases particulares. Ofrece a todos los alumnos la posibilidad de aprender, experimentar y crear, en el marco de un proceso que está pensado para dar todas las herramientas que se necesitan para la inserción en la cocina cotidiana y actual. Taller de Cata Es un espacio abierto e independiente que ofrece un estudio continuo sobre la degustación de vinos en Fraga. Presentamos una programación regular de cursos y monográficos, acercan al gourmet a conocer un poco + el mundo del vino, las realidades vinícolas más actuales. Formación de carácter lúdico y al mismo tiempo riguroso, incidiendo en los aspectos teóricos y prácticos de la degustación de vinos. +Billauba, les ofrece la posibilidad de conocer + de cerca la Cultura del vino. Los cursos se desarrollarán de la mano de Gregorio Abadía, Sumiller titulado y catador profesional de vinos. Nuevos cursos: "Las sorprendentes burbújas del Cava" Días 16 y 17 de diciembre, horario de 20,30 a 22,30h. "Nuevas tendencias cocina en fiestas" Días 1, 3, 9 y 11 de diciembre, horario de 20,30 a 22,30 h. Cursos realizados: Final (04-11-2008) del curso COCINA DE OTOÑO, impartido en "EL CENTRE DE FORMACIO DE PONENT SC". FINAL DE CURSO INICIACION A LA CATA DE VINOS, celebrado esta pasado mes de Mayo en +Billauba, fotos de grupo y cena maridada. FINAL DE CURSO INICIACION A LA CATA +Billauba, fotos de grupo y cena maridada, junio 2007. Resumen y fotos de la CATA MARIDADA con vinos Absum de Bodegas IRIUS, D.O. Somontano. Foto final curso "iniciacion a la cata de vinos-primavera 2006". Cena MARIDADA1er curso de Iniciación a la cata de vinos ITL. Curso iniciación cata de Vinos. 8º Curso de iniciación a la cata de Vinos. 1er. Monográfico " D.O. SOMONTANO" Fotos grupo de cata freixenet. Bodegas Señorío de Ayles y +Billauba.

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