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CATA FREIXENET EN +BILLAUBA ver
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1. Cava BRUT BARROCO, Coupage de tres variedades; Parellada, Macabeo
Xarel.lo, crianza +24 meses en barrica.
Limpio y brillante, abundante desprendimiento del carbónico, destacando
la elegancia de su fina burbuja.
2. Cava Brut Vintage de Segura Viudas, Coupage, Macabeo y parellada,
crianza +36 meses en barrica.
- Zarcillo de Plata, Valladolid 2003.
- Bronce “International Wine Contest Monde Sélection”,
Belgica 2003.
- Cava servido en la boda Real de Don Felipe y Dª Letizia, 2004.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas que resaltaban
su brillo, aromas de buena intensidad y complejidad. Uno de los productos
estrella en la cata.
1. Vino blanco Chardonnay de Rene Barbier, selección 2002,
fermentado en barrica: 56% en barrica y 44 % fermentado en depósitos.
Color amarillo pajizo con reflejo limonado muy brillante, aromas afrutados
(piña y albaricoque), la huella de la fermentación en barrica
se presento en aromas ahumados, tostados y de frutos secos. Taninos suaves
que le dieron una gran personalidad.
2. Vino tinto Syrah “Viento del Sur”, vino joven Argentino,
cultivado en la región vinícola de El Tapungato, en Mendoza.
Color rojo rubí concentrado. Nariz especiada y compleja, nota de
vainillas y de caramelo. Floral. Notable acidez y sabores a frutas rojas
que revelaban dulces taninos. Liviana astringencia. Sensación bucal
cálida.
3. Vino tinto Fra Guerau 2001, semicrianza D.O. Montsant, vino
muy interesante debido al coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Garnacha, Cariñena, Tempranillo y Monastrell, aportando complejidad
y estilo.
En boca sabroso, redondo con taninos dulces, maduro, equilibrado, destaca
las frutas maduras con matices tostados, ahumados y dulces de la madera.
4. Vino tinto ARERUNGUA 2000, monovarietal de Tannat, vino Uruguayo,
con 18 meses de barrica de roble francés y 6 meses mínimo
de reposo en botella, vino muy interesante, nos sorprendió gratamente.
Gran personalidad, con potentes y redondos taninos y aromas de frutas
del bosque con toques de especias.
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