+Billauba en MERCOEQUIP
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TAPAS +Billauba
- Albondiguilla de lechal sobre pimiento escalibado en su jugo, escamas de sal del himalaya.
- Meloso de ternera con queso de cabra y reducción de Pedro Ximenez.
- Pastel de salmon ahumado, muselina de Jeréz y wuasabi.
- Gelatina de tomate con mohama de atun y polvo de almendra.
- Brandada de bacalao con perfume de ajo.
Todas las tapas se servian a un precio unico de 1€ con copa de vino, ofredido por bodegas: VALONGA Y NUVIANA.
Actividades GASTRONOMICAS ofrecidas en el certamen MERCOEQUIP-2012, D-GUSTA :
- Catas de aceite, impartida por nuestro sumiller Gregorio A. Abadía
- Catas de cervezas, maridada. Ofrecida por Codiansa y Cerveza Estrella. Sumiller Gregorio A.Abadia.
- Taller de Gin – Tonic. Ofrecida por Bar La Citará, Oscar Cabós.
- Cata de Quesos y embutidos. Ofrecida Carniceria Gallinat, realizada por Cristobal Montull
TODO UN PLACER PARA LOS SENTIDOS
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