8º Curso de iniciación a la cata de Vinos.




El pasado viernes dia 4 de marzo finalizo el 8º Curso de Iniciacion a la cata de vinos , con una estupenda y suculenta cena maridada, compuesta por:

Aperitivo: Manzanilla la guita

- Tostadita de tartar de salmón.
- Crema de coliflor y ostra con caviar.

 Cava Rosado de Pinot noir Codorniu DO. Penedes

 - Risotto de crestas de gallo en chilindrón.
- Huevos rotos con foie y trufa.

Vino Morlanda blanco DO. Montsant

 - Rape en crocanti con fresas a la pimienta y puré de boniato.
Vino Viñaguareña roble tinto DO. Ribera del Duero
 - Espaldita de ternasco con puré de ajos y patata rellena.

 Vino Asti espumanti

 - Hojaldre de calabaza, profiterol relleno de helado de vainilla de Veracruz y sorbete de frutas de la pasión.
 - Cafe.